美人梅（Prunus mume）是一個落葉植物，它在適當的時機會自然地落葉。一般情況下，美人梅的落葉時間會在秋季到冬季之間。

落葉是美人梅的正常生理過程之一。在這個時期，美人梅準備進入休眠階段以適應寒冷的氣候條件。樹葉會變黃或紅色，并逐漸脫落。這種過程通常是周期性的，與季節的變化和光照時間的改變相關。

美人梅并非所有品種都以相同的方式落葉。有些品種的落葉可能更加明顯，而其他品種可能只有少量的葉片掉落。具體品種和環境條件也會影響落葉的程度和時間。