玉簪花（Platycodon grandiflorus）是多年生植物，通常情況下它們在冬季會進入休眠期。在寒冷的氣溫和不利的環境條件下，玉簪花可能會凋謝并落葉。
當氣溫降低到凍結點以下時，玉簪花的葉片會逐漸凋謝并脫落。這是植物對寒冷環境的適應機制，以避免過分消耗能量和水分，并保護其根部免受低溫的凍害。
落葉后的玉簪花將進入休眠狀態，在此期間，它們的生長活動會暫停，并且營養需求較低。你可以在休眠期結束或春季來臨時，為玉簪花提供適當的養分和條件，以促進其重新生長。
玉簪花的具體反應可能會受到所處地區的氣候和品種的影響。一些品種可能會有更強的抗寒性，保留部分葉片，而另一些品種則可能會完全落葉。在寒冷的冬季中，提供額外的保護措施，如覆蓋和避免寒冷風口的暴露，有助于減輕植物受到低溫的影響。最好根據你所在地區的氣候和當地的冬季養護建議來對待玉簪花。